Llomillo amb salsa de tomàtiga [-f]

Ingredients: dos llomillos, tomàtiga, alls, una fulla de llorer, nou noscada, pebrebò, oli, sal.

Tallau els llomillos a trossets i col-locau-los dins una greixonera ja sofregits.

A part, feis la salsa amb oli, sal, pebrebò, llorer i els alls, i una vegada sofregit li afegiu la salsa de tomàtiga o la tomàtiga crua, segons vos agradi més.

Mirau si està bé de sal i li posau la nou noscada al gust.

Tot seguit posau aquesta salsa per damunt els llomillos.

Amb la greixonera al foc donau-li unes voltes i sacsau-ho perquè no s’aferri.

S’acompanya d’unes fulles de lletuga o d’endívia.

 

(Publicat a Pòrtula)

[XJ, Mxp, I ’17]

[SEGUEIX L’ACTUALITZACIÓ DIÀRIA DE MARRATXIPÈDIA I ELS SEUS RÀNQUINGS MITJANÇANT LA NOSTRA PLANA DE FACEBOOK]

(Visited 29 times, 1 visits today)