Ingredients: 1 quart de farina de força, 1 quart de sucre, 3 ous, mig tassó d’oli, mig tassó de llet, un sobre de llevadura, 1 kilo de pebres torrats

-Confeccionau la pasta amb els ingredeients esmentats, manco els pebres, i quan la tengueu feta heu d’untar un motlle baix i li esteneu la pasta.
-Trempau els pebres torrats amb sal i oli una vegada que els hagueu retirat la pell.
-Feis els pebres torrats a tires de per llarg i les repartiu per damunt la coca.
-Posau-ho al forn uns vint minuts i després donau-i una mica de “grill”.
-Quan la coca sigui freda li posau sucre en pols per damunt… i a menjar!

(Portula 132, IX 1993)

[XJ, II ’16]

>> Tornar al receptari

[SEGUEIX L’ACTUALITZACIÓ DIÀRIA DE MARRATXIPÈDIA MITJANÇANT LA NOSTRA PLANA DE FACEBOOK]