Actualment en actiu:
>> Feim sopes… !!
>> “Xefs del ‘Bon Gust’ “
Receptes:
- Arròs a la marinera
- Bullit d’ossos de porc i verdures
- Calamars farcits amb carn
- Caldereta de peix variat
- Ciurons escaldins o amb verdura
- Coca amb albercocs
- Coca de gató
- Coca de pebres torrats dolça
- Coca de tallades amb raïssons
- Coca de tallades amb raïssons i pinyons
- Cocarrois de colflori o cames-roges
- Conill torrat
- Consomé amb vermells d’ou o xerès
- Costelletes de xot amb picada
- Crema de castanyes
- Crespells
- Cuixa de xot rostida amb romaní
- Escaldums d’indiot
- Estofat de bou
- Faves cuinades
- Fideus de conill amb verduretes
- Fideus de rajada
- Gelat d’ametlla
- Gelat d’ametlla de Pòrtol
- Granada d’albergínies
- Greixera de pollastre amb herbes fresques
- Greixera de xot
- Guisat de carxofes
- Llet freda amb llimona i canyella
- Llomillo amb salsa de tomàtiga
- Maionesa feta a mà
- Orxata de Sant Roc
- Ous bullits amb pèsols
- Panades
- Pebres farcits
- Pinya ofegada
- Pollastre farcit sense ossos
- Raïm amb vi dolç
- Rajada amb salsa de tomàtiga
- Raoles de jonquillo
- Robiols
- Rostit de Pasqua
- Sopeta de pilotes
- Tomàtigues crues farcides
- Truita de pebres torrats
>>> Papers de gastronomia (Actualitat gastronòmica de Marratxí i més enllà, comentaris sobre gastronomia, bibliografia, crítiques gastronòmiques…, més receptes)
>>> Vocabulari
[Mxp, IV ´15] [darrera ampliació, VIII ’25]
(Visited 929 times, 1 visits today)
Total Page Visits: 951 - Today Page Visits: 0