Receptes:

• Arròs a la marinera
• Bullit d’ossos de porc i verdures
• Calamars farcits amb carn
• Caldereta de peix variat
• Ciurons escaldins o amb verdura
• Coca amb albercocs
• Coca de gató
• Coca de pebres torrats dolça
• Coca de tallades amb raïssons
• Coca de tallades amb raïssons i pinyons
• Cocarrois de colflori o cames-roges
• Conill torrat
• Consomé amb vermells d’ou o xerès
• Costelletes de xot amb picada
• Crema de castanyes
• Crespells
• Cuixa de xot rostida amb romaní
• Escaldums d’indiot
• Estofat de bou
• Faves cuinades
• Fideus de conill amb verduretes
• Fideus de rajada
• Gelat d’ametlla
• Gelat d’ametlla de Pòrtol
• Granada d’albergínies
• Greixera de pollastre amb herbes fresques
• Greixera de xot
• Guisat de carxofes
• Llet freda amb llimona i canyella
• Llomillo amb salsa de tomàtiga
• Maionesa feta a mà
• Orxata de Sant Roc
• Ous bullits amb pèsols
• Panades
• Pebres farcits
• Pinya ofegada
• Pollastre farcit sense ossos
• Raïm amb vi dolç
• Rajada amb salsa de tomàtiga
• Raoles de jonquillo
• Robiols
• Rostit de Pasqua
• Sopeta de pilotes
• Tomàtigues crues farcides
• Truita de pebres torrats

>>> Papers de gastronomia (Actualitat gastronòmica de Marratxí i més enllà, comentaris sobre gastronomia, bibliografia, crítiques gastronòmiques…, més receptes)

>>> Vocabulari

[Mxp, IV ´15] [darrera ampliació, I ’17]

[SEGUEIX L’ACTUALITZACIÓ DIÀRIA DE MARRATXIPÈDIA I ELS SEUS RÀNQUINGS MITJANÇANT LA NOSTRA PLANA DE FACEBOOK]