Andreu Palou és doctor en Bioquímica i, dins el seu camp, és un professional reconegut a nivell mundial, autor de nombrosos estudis i projectes per millorar la qualitat de vida de les persones i posseïdor d’una sèrie de reconeixements en diferents àmbits. Quadrar agenda amb ell no resulta fàcil ja que, encara que jubilat, no  Article complet…